时光不老,烹饪不止

作者: 绘丹心 | 来源:发表于2018-07-21 13:45 被阅读17次

    琳琅满目的菜品拥有斑斓的色彩和丰富的滋味,看着这些新鲜多汁,颜色鲜艳的蔬菜,你会觉得生活充满了希望。紫得发亮的茄子,那是我见过的最纯粹透亮,梦幻迷人的深紫色,原来它才是真正的“紫霞仙子”。

    全身雪白的白萝卜,肉质晶莹透亮,汁水清甜,墨绿的叶脉饱含丰富的叶绿素,一掐可以看见鲜绿的汁水来。一颗颗水灵灵的,绿如翡翠琉璃的大白菜,富含丰富的维生素和甘甜的汁液。

    纤细修长的小葱,切成葱花,最适合放入一碗浓汤之中,葱香四溢,增色提香。翠绿的青椒,最适合做青椒炒肉丝,加入细细的蒜末,姜丝爆炒,鲜香火辣,唇齿留香,让人胃口大开。鲜红多汁的西红柿炒鸡蛋,红黄相间,颜色艳丽,色,香,味俱全。白嫩的豆腐加上浓浓的鲫鱼汤,鲜美细嫩。

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    记忆或许会随着时光的飞逝,会模糊,会忘记。但我觉得味觉会随着时间的推移,会更加深刻。你会特别想念记忆里的味道,比如妈妈做的菜,家乡的味道,那是我们内心深处最美好的味觉密码。

    当你尝到自己亲手烹饪的美味菜肴的时候,心里会有种说不出的幸福感,其实你最喜欢的味道只有你自己才是最了解的,每个人的口味都是不太相同的,有人喜欢油煎后的酥香,有人喜欢水煮的入味软烂,青菜有人喜欢炒的九分熟,有人喜欢七分熟的新鲜清脆。

    每个人烹饪的方式也会不一样,有人喜欢在炒菜前把所有的准备工作都做好,辣椒,姜丝,蒜末切好,再炒菜,有人喜欢一边炒菜,一边切辣椒。做菜的时候,也是一个发现自己,跟自己对话的过程,这是一件很奇妙的事情。

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    在烹饪的过程中,你会不由自主的全神贯注起来。在清洗绿叶子菜时,你需要仔细的把老叶,发黄的叶子摘掉,只留下叶子最鲜嫩的部分。这样炒出来的青菜,青翠欲滴,口感清脆,饱含汁水,那才是最新鲜的味道。

    除了锅里的那一锅菜,你不会去想其他的事情,它会让你完全忘记生活的纷纷扰扰。做菜让你沉浸在一个安静的世界里,它会让你有种特别充实满足的感觉,

    每一道美食都需要我们付出足够的时间和耐心,慢慢的等待,时间是一个神奇的魔法师,会做出把一道道惊艳的美食。

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