故乡之味

     听说做菜好的人嘴叼。但在我身上却完全不适用。本身就是个二级残废，却偏偏又是个嘴最叼的残废。这样的客人，换哪个主人都要挥起扫把避驱之。

然而说到底，这特点也并非天生，纯属后天惯的。

家人中基本上人人都是做菜的高手。其中以外婆和我姑最突出。

在我外婆年轻时，那可是当时本县唯一高级酒店的大厨。近几年本县举办的“厨艺大赛”，政府人员还特地邀外婆来担任荣誉评委。

可惜的是，我妈却没能很好地继承外婆的衣钵，烧菜虽说没到难吃的地步，但就是无法产生念想。

幸好外婆不止我妈一个孩子，不怎么会做菜的小姨不算，大姨倒是很好地继承了外婆的厨艺。

如果说大姨的厨艺来自外婆，那么我姑的厨艺绝对是得到了奶奶的真传，甚至青出于蓝胜于蓝。这次回故乡，一天到晚都在吃我姑做的菜，本以为人都是喜新厌旧的玩意儿，谁又能想到，在外头尝多美食的自己，还是被这些天的菜收服了。不愧是我姑啊！  抛开不会做饭的我叔不说，光是我爸烧的菜都可称得上色味俱佳。这似乎也印证了奶奶年轻时，那技术绝对能与外婆平分秋色，只是奶奶生性低调，不张扬罢了。

没有回乡之前，心心念念的是故乡的米面层和肉丸；以前不懂为什么，现在才明白，其实并不是真正地想念这两物，而是想念这两物身后的东西：一座城镇，一个家庭，一群好友，一段旧时光…… 然而现在的米面层也不如儿时好吃了，肉丸吃出太多味精的味道，而只有家人烧的菜，永远都是那个味儿，咸淡正好。