【绿牡丹“欧家碧”，“萼绿华”中淡淡的爱】
豆绿牡丹是传统牡丹品种，四大牡丹名品之一，亦“欧家碧”，出自洛阳欧氏家，因姓氏及花色而得名 “欧家碧”。在牡丹品种中，豆绿是唯一纯正的绿色珍品，花为绣球型，因色如青豆而得名“豆绿”。
豆绿株丛低矮，开展。枝细，节间短。小叶长阔卵形，缺刻多，叶面稍带紫晕，叶背密生绒毛。花为稀有的绿色或黄绿色，盛开后呈绿白色，皇冠型或绣球型。基部具紫斑，花瓣质厚而硬，内瓣密集，雌蕊退化或瓣化。晚花品种。是古老而又十分珍贵的品种。
性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。
豆绿属于落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，中型长叶，总叶柄长约12厘米，平伸；小叶阔卵形，长4.5-6.5厘米，宽2.5-4厘米，缺刻较多，端短尖，下垂，叶面绿色稍有紫晕，叶背面密生绒毛。花朵皇冠型或绣球型。
绿牡丹花是芍药型，可以让人联想牡丹、芍药的娇艳容姿。花开时，外部花瓣浅绿，中部花瓣翠绿向上卷曲。心瓣浓绿正抱，整个花冠严谨、呈扁球状。花期长达35天。
绿牡丹颜色有很多种，其中以绿色和黑色的比较珍贵。绿牡丹名叫豆绿，此花初开时青绿色，盛开时渐谈，色如青豆，娇嫩妩媚，清爽袭人。
豆绿牡丹花语：生命、期待、淡淡的爱、用心付出。
宋朝张邦基在《墨庄漫录》中记载：“洛阳花工宣和中以药壅培白牡丹如玉千叶、一百五、玉楼春等根下，次年花作碧色，号欧家碧。”
豆绿，又名“萼绿华”，据说是绿牡丹的鼻祖，唐代栽植在永宁的王宫里。大瓣楼子花，每片花瓣上都有绿色，乍一看，整个花朵像许多蝴蝶聚在一起，所以，又称“绿蝴蝶”。著名财经记者、第一代互联网人、宫廷御膳传承人、北京陛楼阁艺术院院长、“中国风情”作家淮君总编辑说，欧家碧是豆绿的古名，1957年，中国进行牡丹品种调查时，将其记为绿牡丹。
关于“萼绿华”，有一个奇妙的故事。相传，有位名叫羊权的小伙子才华横溢、满腔抱负，但因不满当时的官场黑暗，厌恶做官，常有英雄无用武之地的感慨。一天，一位穿着绿衣裙的美貌少女来到羊权门前，羊权不禁一怔，问道：“你从何处来，找我有何事？”
绿衣少女说：“我乃南山仙女萼绿华。幼年时寄人篱下，师母调制毒药汤欲害乳娘，我无意将药汤端与乳娘，使乳娘暴亡，酿成大错。自此，为赎去罪孽，出家做了道姑。不料感动天神，度我进入天界，做了仙女。”
绿衣少女见羊权心动，继续说道：“今闻少年胸有大志，而当今昏君执政、世态炎凉，既如此，何不随我一起隐于世过清静的日子呢？”羊权听后心领神会，竟真的随她而去。人们向往这段“弃世隐逸”的佳话，就把绿蝴蝶状的牡丹取名“萼绿华”。
当然，有关豆绿牡丹的故事很多很神奇。民间还有一个传说，称它是百花仙子头上的绿玉簪所变：
话说，一名花农辛苦培育出了牡丹新品种，却未能夺得“花魁”称号，一气之下欲摔花盆，被百花仙子劝住。
百花仙子告诉他，想种出名花，就要经得起磨难。说完，她就从头上拔下绿玉簪，随手丢入土中。数年后，花农在埋有玉簪的土中培育出了晶莹似玉的绿牡丹。
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