吃冷饮，在我国有着极为悠久的历史。早在3000多年前，我国就开始用最原始的方法制冰了，如《诗经》中就有奴隶冬日凿冰储藏以供贵族们夏季享用的记载。到了周代，出现了专管取冰用冰的官员，称为“凌人”。《周礼·天宫·凌人》记有:“凌人，掌冰。正岁十有二月，令斩冰，三其凌。”
春秋末期，“冰镇米酒”已经开始在诸侯们的宴席上出现。战国中期，我国的冷饮制作已经达到了相当水平，三国时期的藏冰之俗更盛。屈原《楚辞·招魂》有“华酌既陈，有琼浆些”之句，后面又提到一种“柘浆和瑶浆”。柘浆，是甘蔗榨成的液汁；瑶浆，泛指用各种鲜果榨制加工的糊状冷食。这琼浆柘汁，可以说是现代的奶酪、冰糕、杏仁露及枇杷露的原始产品。
夏日炎炎，喜欢冷饮的人群越来越多，儿童和青年是最主要的群体。很多人因感冒咳嗽或胃脘不适来就诊，一看舌象苔白腻便知，存在过度进食冷饮的情况。冷饮固然美味，但适可而止很重要。
冷饮的危害
1、伤脾胃
“脾喜燥不喜湿”“胃喜温不喜凉”，多喝冷饮或是吃其他冰冻食物会加重体内寒湿，对脾胃造成很大的伤害。
在进食冰冷食物的时候，由于食物与人体温差大，会使胃黏膜下血管急速收缩，粘膜层变薄，经常这样的刺激容易导致慢性胃炎。
2、伤血管
由于冰冷食物的刺激，消化道血管会急速收缩，升高血压，这对于原本就有高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管问题的人来说，非常容易诱发病变，加重病情。
而且很多冰饮属于高糖高热量食物，经常喝容易导致高血糖、高血脂等，加大患心脑血管疾病风险。
3、致月经不调
当冰冷的饮料进入胃肠道后，子宫内膜血管也会发生强烈的收缩，导致痛经，或是导致月经量少，经期紊乱。
4、致肥胖
一方面，多吃冰冷食物容易伤脾胃，脾胃虚弱会使得湿浊更加滞留于人体各器官组织内，造成虚胖；另一方面，高糖高热量的冷饮也是导致肥胖的主要原因。
5、中暑
冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用，会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。
进食冷饮的注意事项
1.冷饮应适量食用，一次以150毫升左右为宜；2.吃冷饮一定要避开饭前和饭后这两个时间段；3.吃冷饮的速度不要太快；4.注意冷饮的质量。在购买时，应认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品；5.此外，在对冷饮的选择上，不同的人群也需要根据自己的状况进行调整：①肾病患者：这类人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，要知道，这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，加重水肿症状；②糖尿病患者：冷饮中一般含糖分较高，患者食用后，会导致血糖升高，使病情更加严重；③孕妇：孕妇食用冷饮不仅会影响自己的胃肠功能，而且还会损害胎儿肠胃功能，使胎儿后天消化功能减弱，进而影响新生婴儿的健康。
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