孩子3岁了，放在父母家，和老公去欧洲旅游12天合适吗？

我觉得很合适，只要父母都同意就行了。
首先，父母没有义务，也没有责任帮你带小孩，如果他们不同意，孩子还是要自己想办法，如果他们同意，那就恭喜你。
不管孩子多大，夫妻都应该有自己的约会，没有外援就只好平常小约会，有外援就多去玩，多约会，毕竟老公才是陪你后半辈子的人。
至于孩子，3岁是可以记得一些，看个性，有的孩子适合带他到处走，有的孩子不喜欢，可以看孩子的个性来安排。不过，夫妻的约会之旅和亲子的小旅行是两回事。