三八节，不用大鱼大肉，不用鲜花掌声。
孩子和亲人简单的祝福，已让人心潮澎湃。
做几样爱吃的中餐，为自己庆祝下。
酸辣土豆丝是一辈子的钟爱，直至今年才能做出最满意的味道。
白醋的酸，干辣椒的辣，加上白糖的鲜，绝对不会比大酒店的大鱼大肉逊色。
油热后，下陕西的大红袍花椒、四川的干辣椒丝、山东的大葱段，小火温烧，待爆出麻辣香味时放大火，倒入用陕西特制泡丝工具泡出的土豆丝，反复翻炒，有粘液丝状时，加入少于清水，再翻炒，然后滴入山西白醋。
酸辣土豆丝特有的西北味就成型了。
酸辣土豆丝
再烧一碗男人喜欢吃的辣椒炒肉，也是今年学会的最佳炒法。
这道菜的关键在于油热后加入少量糖，搅拌成糊状时加入肉丝，开大火反复搅拌，这里的肉要冻后方才可以切出的那种条状。
待肉丝呈金黄色时，倒入螺丝椒，多次翻炒后加盖，待螺丝椒成七八成熟时，加入蒜瓣，倒入生抽，翻炒后盖盖闷一会。
男人好口的这道辣椒炒肉就上盘了。
辣椒炒肉
再放一碗鲜美的蛤蜊榨菜肉丝春笋烫，一顿简单的节日餐就好了。
蛤蜊榨菜肉丝汤
喜欢香菜和芹菜的味道，汤上再漂些绿叶，有了激起食欲的色彩。
一大碗米饭，一会就下肚了。简单美味，就这样庆祝了女人的节日。
稍有遗憾的是，差了几口美酒。
一是上班时间不允许吃酒。二是这几天吃了头孢，医生说6天内不能饮酒。
那就留些遗憾吧！2023年3月8日！
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