在家吃饭很简单，营养快捷美味餐

在家吃饭很简单，营养快捷美味餐

白菜蛋饺汤＋青椒炒木耳胡萝卜丝鸡胸肉

在家吃饭很简单，营养快捷美味餐

今日餐颜色：白，红，黄，绿，黑。

在家吃饭很简单，营养快捷美味餐

《内经》说，“天食人以五气，地食人以五味”，五色五味入五脏。

蛋饺，是以猪肉、鸡肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。

白菜1．利肠通便，帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥；

2．消食健胃，补充营养 大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义；

3．防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。

4．预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

胡萝卜：1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

辣椒：每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

鸡肉：中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

鸡肉：

含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收。

木耳：“冬吃黑，肾不亏”。

其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

半小时吃上热乎乎的饭菜。

其实做饭很简单，好吃美味又健康。