小时候我最爱吃姥姥烙的饼了。姥姥每次到我家,总会舀几碗面,用不烫手的温水和面。我们总是瞪大眼睛注视姥姥的一举一动,巴不得这饼快点吃到嘴里。和好面后,姥姥就会把面盆放到灶台上醒着,我们谁也不去外面玩了,大约过了两个小时,姥姥开始揉面做面剂子,然后激动人心的时刻到了:烙饼。只见大锅被刷上油,灶里的火烧起来了,面剂子被外婆擀成薄薄的,放进铁锅里,翻动两次,一会儿就烙成两面金黄的油饼了。禁不住诱惑,我们总是将烙好的油饼撕一块塞进嘴里,也顾不得烫嘴,总是能感受到一份心满意足和无法言喻的感动。
时光流逝,岁月带走了许多东西,但唯独对油饼的热爱不变。平时我总去饼店吃饼,但总也吃不出小时候的味道。疫情期间,因为不能出小区我烙了点鸡蛋饼解解馋,一位文友姐姐在微信里问我:“你是不是想吃饼了,不会烙?”我不好意思地承认了,她在微信里一步步教我如何活面、醒面、烙制两面金黄的饼,从那之后,我烙的饼越来越松软了。我还时常看烙饼的视频,没事的时候就琢磨,终于烙出了和当年姥姥一样味道的饼了。世上无难事,只怕有心人!
是的,烙饼不光是一道美食,它还教会我们耐心和坚持。正如人生中的许多事情一样,我们需要耐心地面对困难,坚持努力,才能获得最好的结果。回顾往昔,我已战胜了许多当时认为逾越不了的鸿沟,品尝到了自制的油饼,一口咬下去,甜甜的,那是幸福和自由的味道。
自己烙出来的饼,简单却饱含爱意,就像自己塑造自己一样,用努力塑造理想中的自己,不经历风雨怎能见彩虹,我终于寻回了属于儿时那一点一滴的感动。
网友评论