7道懒人快手菜，简单好做又好吃，上班族下班不用愁吃什么

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肉片青菜汤。瘦肉切成薄片，撒上山芋粉，再用硬物慢慢的锤打上劲。锅里放适量清水，水烧开之后，把肉片放进锅里，再次烧开之后，加盐提味，关火，用余温把青菜放进去汤熟即可食用了。7道懒人快手菜，简单好做又好吃，上班族下班不用愁吃什么！

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拌黄瓜。这个季节吃凉拌菜已经很少了，所以这款拌黄瓜，是热油浇上去的，非常下饭，也非常适合这个季节来吃，黄瓜拍碎之后加盐大蒜杀出里面的水分，这样会更爽脆，加生抽，蚝油，糖，最后锅里烧上热油浇进去，撒上香菜拌均匀即可食用。

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千张洋葱小炒。为了让千张更好的去除豆腥气会提前切丝用开水泡一会，肉丝上桨后先下锅炒至变色，倒入千张翻炒，最后一次性加入青椒和洋葱，炒匀后倒入生抽上色，少许盐提味，装盘食用。

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西芹炒土豆丝。将土豆切丝，西芹切成小段。锅中倒入油，将蒜末煸香。先放入西芹，再放土豆丝，进行翻炒。再少许酱油，适量盐，继续翻炒。炒制3分钟后淋入少许醋。放入生椒出锅，盛盘即可！

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啤酒焖虾。虾买回来之后，整理好，抽掉泥肠备用，生姜丝，蒜拍碎切好，香葱切碎。用小奶锅放入足量的油，把虾炸出金黄色控油捞出。大家都会觉得炸过虾的油不能再用的，其实不然，这种虾油，用来拌面真心好吃。但是，建议用小奶锅省钱也方便一些。另起油锅，放生姜，蒜和葱白稍微炒一下。不需要爆香，直接简单的炒一下就可以了。倒入之前炸好的虾翻炒至入味，让虾包裹上生姜蒜的香味就可以了。虾炒好之后，倒入啤酒，看虾的多少，我这个虾不多，只加了半罐的啤酒。除了啤酒不需要再加任何东西了。全程小火慢慢收汁。汤汁收好之后，加适量盐提味，装盘之后撒上香葱即可！

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韭菜炒土豆片。土豆去皮切片用水泡一会，如果喜欢清脆一点的口感，中间换几次清水，韭菜切段，青红椒切丝。热锅凉油下土豆片炒至变色，倒入韭菜快炒，看韭菜变软加入红椒，出锅前加盐即可！

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清炒黄心乌。菜下锅之后，一定要不停的翻炒，因为全程大火，不烧就容易糊锅底，并且这种杀青的过程一定要快速才好吃！黄心乌烧至变软之后是很容易变少的，也容易出水，所以呢，这菜准备的时候一定要多准备一些，要不真的是炒完只够一个人吃了。出锅之前加一点儿猪油，真的建议这个步骤不要少。真心觉得清炒黄心乌如果不加猪油就没有灵魂了。最后加少许盐提味出锅装盘即可！下班到家吃什么菜？简单好吃的快手菜学起来！

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