奇丑无比的凉薯,可是让我绞尽了脑汁,看介绍最不适宜蒸着吃,可以凉拌,清炒,炒肉,做馅……
那就试试,先做饺子。买了皮,买了肉馅,把蒸熟的凉薯擦成丝,切了葱,切了姜,和肉馅搅合在一起,开包。最近一直做蒸饺,觉得更香。饺子在期待中熟了,只要闺女不说话就是好吃。
闹心的问题解决了,因为错误,知道了还有这种奇怪的东西,我都一度以为自己买的是萝卜,哈哈。
至少没有一周啃凉薯,上周那噎死人的板栗薯已经很难忘了。
留了半个凉薯,清炒一下,味道还不错,我只想蒸着吃,不得不向事实低头。
峰回路转了,这也能收获?
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