小白的早餐&摆盘学习记14

一、今日早餐

饺子

紫薯苦瓜圈

火龙果  凉薯

白粥

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今天是月底 ，冰箱清仓啦！昨天检查冰箱，竟然还有冰冻饺子和紫薯!好吧，主食决定了。紫薯做什么呢？我马上想起上次看到的紫薯苦瓜圈，翠绿的自带花边环里填满上紫色的薯泥，当时就觉得很惊艳!查了一下，做法也简单。

紫薯苦瓜圈

1.紫薯蒸熟，剥皮，压成薯泥。

2.在薯泥中加入牛奶和蜂蜜，增加粘性和甜味，调匀备用。

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3.苦瓜切开，清空，最好把白色的一层也弄掉，以减轻苦味。

4.苦瓜先切好段再焯水，焯水时间要短，一分钟内，否则变软褪色。

5.焯水后的苦瓜用凉水冲一下，放上盐腌一会儿，然后冲洗干净备用。

6.把拌好的薯泥填入苦瓜圈内，一个美貌的紫薯苦瓜圈就诞生啦！

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7.敢不敢再漂亮一点?有什么不敢的？加一片凉薯花看看!

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苦瓜吃起来还是有点苦味儿，不过和着加了蜂蜜的紫薯泥，再加上甜甜的凉薯片，还是很不错的。最重要的是，苦瓜是当季食品，清热解暑，明目解毒。始于颜值，陷于配方，忠于功效! 这款苦瓜紫薯圈，值得拥有!

二、关于摆盘

风格:简约

自从发现火龙果的外皮可以用来作“碗”，我就很喜欢买它了。今天早上，我突发奇想，把“火龙果碗”剪小，变成一个浅浅的小碟子用来盛东西会是什么样？尝试过后发现，它的外表艳丽，用来装瓜果这些很适合，放进紫薯球，再挖半个球点缀，高颜值的小果碟轻轻松松就做成了!

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今天的食物品种和数量都不多，摆得整齐，颜色也足够鲜艳，所以选了黑色的底，用了金边碗勺，想突出“少而精”的简约精致的生活理念。

三、感受

早餐不一定要很多，很丰盛，可以简单却拒绝粗糙! 善待自己，每天用讲究的早餐开启精彩的一天!