冬至：北方的饺子，海南的“落”

冬至：北方的饺子，海南的“落”

如今的朋友圈，是最具时效性或时令性的,所有的节日或节气，都会在朋友圈里提前来过。二十四节气之一的冬至，自然也不例外。

冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天，这恐怕是地球人都知道的常识了。在北方寒冷的冬天里，冬至，又是人们期盼天长日暖的一个重要节点。小时候常常听大人说，冬至一到，白天就会一天天的变长，日长夜短，仿佛日子也会渐渐地明亮起来。

听听老祖宗对冬至的说法：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至：北方的饺子，海南的“落”

看看周围的人们是怎么过冬至的：北方人吃饺子，江南人吃汤圆，海南的万宁人吃“落”。

那么“落”是什么东东呢？

一直以为，一年中无冬的海南，应该不会有关于冬天的话题的，直到去年冬至在海南的万宁，一个意外的发现，遂令我补脑长姿势，认识大改变。

那是冬至前的一天下午，我与几个邻居从农贸市场买菜返回，看到路边一个庭院里，几位当地妇女围坐在一起，好像手里在编织着什么，忍不住好奇，便不见外地凑过去打听。

冬至：北方的饺子，海南的“落”

你们这是在做什么呀？是准备编席子吗？我问。

因为看到有一把疑似北方编坑蓆的“蔑子”躺在地上，便猜测大概与草编有关。

海南人都是热情好客的，听到我的询问，一位年轻的女人连忙回答，是“绑板凳”。（音译）。

“绑板凳”？我重复着，是坐的板凳吗？

听到我的话，她们都笑了起来。年轻女人赶紧说，不是的不是的，嗯，应该怎么说呢，对了，就是你们北方人的包棕子。

噢！我恍然大悟，也跟着笑了起来。虽然旅居海南，常常会因为南北方语言的不通和文化的差异，弄出一些笑话，但双方的友善，总会使这种地域文化的交流，变得轻松而愉快。

因为忙着赶路，没有再做更细致地访问，直到第二天冬至，看到朋友圈里有海南朋友发的“包棕子”的图片和说明，才知道这是当地人过冬至的一种习俗。

冬至：北方的饺子，海南的“落”

原来这种在当地叫做“落”的小吃，其食材和制作方法，跟我们北方的粽子有些相似，那个正在编着“落”的年轻女人，情急之下，把“落”比做粽子，是为了让我听得明白。

看下平台对“落”是怎样解释的：

“落”，是古万州人对“用凤尾草织成囊，装米煮熟”的一种小吃的俗称。万州古志里所说的“凤尾草”，即今万宁人俗称“蒌界刺”。据《中国热带雨林地区植物图鉴一一海南植物》记载，万宁人俗称的“蒌界刺”学名为：露兜草。露兜草为多年生常绿草本，叶近革质，带状，长达2米，宽经4厘米。叶三棱形，有刺。古万州人一般用于制席、“脚肚”等。冬至时，用它织成囊，装米煮熟，小孩子带去牧牛时食用。

真是长姿势啊！可谓三里不同俗，十里改规矩。风俗不同，智慧如一。所不同的是，海南人的“落”，是先用凤尾草编成一个貌似蝈蝈笼的小空间，再在里面装米煮熟，其工艺，较比用苇叶包的棕子，更要精致复杂很多。

还有，海南人对冬至节气，似乎比内地更加重视。冬至当天，街市上的店铺下午四点便提前打烊，人们会早早地回家，与家人欢度冬至节，很有几分大年三十年夜饭的气氛。

从当地新闻中进一步了解到，“落”从古至今都深受人们的喜爱，很多人都是吃着母亲做的“落”长大的，可谓“儿时的记忆，妈妈的味道”。为传承冬至传统文化，政府还会在冬至这天，举行做“落”品“落”的活动，除了当地的市民和孩子们踊跃参加外，还邀请了许多来自全国各地的“候鸟”代表，一同欢度冬至。

一个寻常的节气，官方和民间，如此用心在意，地方传统文化的魅力，可见一斑。