黄金芝士虾球：鲜嫩细滑，芝香四溢

最近特别喜欢吃芝士虾球儿，外表酥脆，鲜肉肥美，咬上一大口还有一股浓浓的芝士味儿，简直让人欲罢不能啊！正好今天是  “五一”，估计很多朋友已按捺不住激动的心情出去玩耍了吧，既然是过节自然就离不开吃，今天给大家特地奉上这道黄金芝士虾球儿做法，祝泥萌吃好，玩儿好！

黄金芝士虾球儿

食材：芝士、大虾、鸡蛋、盐、白胡椒、面包糠、面粉。

做法：

1、将大虾的头和尾巴剪掉，用牙签儿在虾背的第二关节出挑出虾线，接着去虾壳儿。

2、大虾全部清理干净后，用刀背把虾用力按碎，然后将按碎的虾用刀剁成虾泥。

3、剁好的虾泥放入碗中，加入少许的盐、白胡椒和少许的鸡蛋液用筷子搅拌均匀。

4、用一次性手套把搅拌好的虾泥揉成一个圆球儿，中间搁少许的芝士再裹上一层面粉，蘸少许的鸡蛋液，最后放入裹上面包糠。

5、将揉好后的虾球儿放入锅中炸，等待全部炸制成金黄色捞出来即可。

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