虽然胡萝卜味道不好吃,但是,每隔一段时间,我就会包胡萝卜肉包和水饺,结果我合理的搭配,味道还不错,全家人都喜欢吃了,因为胡萝卜对身体健康的好处多多,胡萝卜含有β-胡萝卜素,一种强大的抗氧化剂。人们的身体会将其转化为对您的健康至关重要的维生素 A。
还含叶黄素,可以通过防止对身体健康细胞的损害来帮助降低患癌症的风险。
胡萝卜热量低且是良好的纤维来源,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等,可以帮助提升人体各组织器官的功能。
保护视力:胡萝卜中富含维生素A,维生素A是构成视网膜感光物质—视色素的成分,胡萝卜素缺乏会导致视力降低,因此适合高血压引起视网膜疾病、视力不佳者食用。
胡萝卜辅助降低血脂,增加冠状动脉流量,有辅助降压、强心、降血糖等作用,对心血管疾病有一定的预防作用。
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