鸡蛋羹

文/潇清妩毓

今天早上我还没做完瑜伽，公公就起床了，先给他拿出肠营养液，壶里有热水，他自己烫着喝，我先念经。念完经，问他想吃什么饭，他说有粥吗？我说没有。

好久没喝蛋茶了，要不喝蛋茶？喝奶也行，怎么省事怎么来，我记得空腹喝奶不好。公公术后一直吃饭不怎样，我先去烧水，觉得时间还来得及，要不给他做个鸡蛋羹，如果不吃再做蛋茶。

因为喜欢子鱼，所以一直有关注她的微信公众号，最近又跟着她学习了一个做鸡蛋羹的办法，

我先分享一下子鱼的鸡蛋羹做法：

把鸡蛋打到碗里，加盐搅拌成糊状，烧一壶开水，直接倒进去，一边倒一边搅拌。

真的冲不成鸡蛋花的，这样冲一下就是把鸡蛋冲成了金黄的浆状。

把这碗鸡蛋浆放到蒸锅上，开大火蒸，十分钟左右一碗鸡蛋羹就蒸好了。

我拿四个小土鸡蛋，两个蛋打入一只碗里，加盐搅成糊状。开水边倒边搅拌，确实是金黄色的浆状，忘记拍图片了，下次补上。

锅里放水，把两碗鸡蛋放蒸屉上，盖好，大火蒸，十分钟之后关火。拿出来之后是这个样子，似乎一只碗成功了，另一只碗不大成功？

我放桌子凉着，让公公看看能吃不？公公过来后说，闻着味不行，不想吃。好吧，我按捺住失落的心情，病号不好伺候，赶紧继续用电壶烧水，冲蛋茶。

已经7点多了，时间有点小紧张，幸好蒸蛋的功夫我已经处理好了柿子，烧开水的功夫，加油爆葱花，然后加柿子，炒一会，倒水，大火开烧，电壶的水已经烧开。

再拿一只碗，打入两个蛋，搅拌好。开水边倒边搅拌，蛋茶成功，给公公端过去，他起来后一直在沙发上躺着看书。顺便把开水倒入暖壶。

锅里水开，赶紧加入鸡蛋和面条，小火煮。这个时间我先洗发，洗完头发用澡巾包裹头部，面条煮好，关火，盛到盘里，倒入一点鸡汤，放桌子上凉着。

洗澡，吹干头发，吃饭。公公不吃蛋羹，便宜我了，不太好的蛋羹继续放锅里热着，我先吃好的。果然嫩嫩的滑滑的好吃，不知不觉吃掉一半。

洗漱，换衣服，闹钟已经开响，结果我想穿的衣服上衣没找到，找了好几遍才想起在阳台上没拿进来，只好披上衣服过去拿。公公似乎也听见闹钟响了，说今天晚了。

我笑着说，稍微有点晚，不过应该能赶上班车，我走了，爸爸。又是一个紧张忙碌的早晨，累并快乐着，周末愉快。