文/尹西林
昨天，2019年11月7日前苏联十月革命节，我去中国美术馆出席李蓉女士的父亲一中国著名的画家李斛教授百年诞辰画展开幕式。
开幕式定下午2时。午饭我去中国第一家个体户悦宾餐馆解馋。
《在中国第一家个体户过把嘴瘾》
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人间大众从来关注名冠第一的事物，我更是猎奇。十一年前得知中国美术馆马路对过翠花胡同有家中国第一家个体户开办的餐馆，在好奇心支配下，立马带着相机骑车直奔餐馆。小店取名"悦宾"饭馆，它是郭培基刘桂仙夫妇艰苦奋争，久历坎坷，最终国家批准于1980年9月30日挂牌开张的，小店营业执照为001号，是我国第一家个体户。
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须知第一丶number one丶first丶从来是令人欣赏追逐的。那天我吃了此店的看家菜蒜泥肘子和疙瘩汤。您可别小瞧这京城家常饭菜，味道奇美，尤其那厚重的蛋花，滑溜溜进嘴入胃后，将肠肚熨得服服贴贴，每位食客全都换脸儿变成了神仙。我采访过郭培基老师傅，当年他已是北京饭店正牌大厨，他有准确体察中央首长胃口本事，加上字写得好，被领导指派为毛主席配菜工，他们夫妻俩独创干烧黄鱼、五丝桶更是名扬京城。有这样档次的厨艺能不引来纷蝶般的食客吗?
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打那以后，我便成为悦宾饭馆常客，时不时奔去过嘴瘾。
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中午进店见有个年轻人在张罗着顾客，打听方知他是老郭师傅的嫡孙，孩子传承下了祖父两代人三十九年前开创事业。
小郭问我想吃啥?对曰当然是蒜泥肘子丶疙瘩汤了。我这坚定熟练的点菜方式感染了几个新来的顾客，他们也效我点了同样的饭莱。这顿午饭吃的挺舒担。我的弟弟与小郭父母是发小，上菜后我们爷俩亲亲热热与蒜泥肘子和疙瘩汤相伴合影。在中国第一家个体户享用肘子疙瘩汤，滋味儿确实挺好
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