中意的面，还数家乡的锅盖面

对于爱吃面食的我来说，去到哪个城市都要去小巷逛逛，饿了也是必须点碗面来吃。

河南的烩面，兰州的拉面，山西的刀削面，重庆小面，四川担担面……吃来吃去，总觉得少了些什么。

直到有一次去浙江游玩，大家谈论说哪里的面怎么样，有位大叔来了句：镇江人去外地有两样东西不建议吃，一是面，二是醋。

中意的面，还数家乡的锅盖面

镇江人大多爱吃锅盖面，锅盖面也称镇江小刀面，被誉为“江南的天下第一面”，是镇江家喻户晓的面食。锅盖面用的是“跳面”，面条上有毛孔，卤汁易入味，有嚼劲。

醋自不必说了，吃惯了家乡的醋和面，吃别家的，总觉得少了那一份醇厚的家乡味。

每次吃面，总要挑几样爽口的小菜，店家会在柜台摆上一溜边的小菜，你可以根据自己的喜好随意挑选，还有玉米糊，大麦粥，红豆粥，八宝粥等等，有时候还有豆浆，店家根据季节准备着。而这些，都是对进店吃面的食客免费提供的。

有时候带着孩子去吃面，孩子不愿吃面，就会自己去盛一碗稀饭选几样小菜，大人孩子两相安。