早上上班路上，会路过一大片红薯地，红薯蔓绿油油的一片，长得非常茂盛。
我对红薯叶以及叶杆很是感兴趣，我爱吃红薯叶做的面条，还爱吃红薯叶杆炒熟做的菜，那是小时候的味道！
小时候，每到红薯叶长成季节，我的母亲都会到自家田里折来一大把红薯叶带杆，她把叶子掐下来洗干净后放锅里煮熟捞出来，凉会儿用它和面，做出来的面条劲道美味，我长大后要是有的话一定会做一顿来吃，成了不变的习惯。
另外红薯叶的茎可以炒菜吃，现在炒的时候会把它的皮挎一下，口感更好，我小时候却是爱吃没取皮的，带点辣椒，大葱，和西红柿一起炒熟，我觉得比买来的任何菜都好吃，有独特的口感！
现在几十年过去，我每次看到红薯叶就两眼放光，但又没时间做，只能等哪天有机会做来吃，那是母亲留下来的味道！
绿油油的红薯叶
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本文标题：红薯叶面条
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