炸丸子的时候，通常是过年的时候。从腊月二十开始，只要走在村子里的街道上，总是能闻到家家户户飘出来的炸丸子的香味。在那个纯真且朴素的年代，这种香味是诱人的，也总让人止不住地说着谁谁家在炸丸子。过年期间的那一个月也是我们放寒假的时候那时候，小伙伴们把作业都一股脑儿放在年后，吃喝与玩耍成了那时候最主要的事。有时候在街道上玩耍，遇到邻居家炸丸子，还能分上几只，吃完继续玩耍。
炸丸子需要两个人，一个烧火，一个下丸子。通常烧火的人是我的姐姐或者我，妹妹不参与，因为那时候她还小，母亲则负责下丸子。小时候最喜欢吃的丸子就是莲藕丸子，虽然每次炸的莲藕丸子是最多的，但总是不够吃。莲藕丸子吃起来有种独特的清香气，它含着莲藕与面粉油炸后的双重香味，让人食欲大增。有时候还会炸鱼丸子，但鱼丸子小孩们不喜欢吃，这种丸子通常是上供的时候摆在盘子里。
在年夜饭里，炸丸子是必不可少的一道菜，也是亲人们最爱吃的，这或许跟家乡的地域文化有着极大的关系吧，那里的人都是耕种家庭，吃的也是面粉与大豆，而炸丸子主要原料就是面粉。有时候放学早，饿了就冲进厨房，搬着板凳去扒吊在屋里的篮子找丸子吃，渴了就喝水缸里的凉水，以至于闹了肚子，挨了打，但依然乐此不疲。
小时候嘴馋，过年前夕总是喜欢去邻居家串门，因为总少不了好吃的丸子。炸丸子不稀罕，但那种香气总是吸引着小伙伴们味蕾。有时候在街上玩累了，但鼻子却灵得很，比方谁家炸丸子，包包子了，都会假惺惺的去找他家的孩子玩耍，这样可以得到一份意外之喜，即使之前从来没跟人家玩过。
有一次寒假，我母亲正炸丸子，邻居家的小妹妹突然来我家造访了，还拿着铁楸，说是要还给我家。母亲笑着，赶紧用碗盛了满满一碗丸子给小妹妹端了过去，之后吩咐我把铁锨送到邻居家，我诧异，母亲则笑着回答：你婶子刚把铁锨借走，怎么会这么快就让孩子送回来呢，肯定是孩子想吃丸子，自己找借口送回来了。我听后看了看吃着津津有味的小妹，笑了起来，原来孩子都嘴馋。
有时候家里的棉花弹完了，会留下大量的棉花种子，母亲则用其榨成棉油，一桶接一桶地抬回家。这一次榨好的油足足有五六桶，够吃大半年了。于是母亲也不再心疼油，总要炸上一大锅的丸子来犒劳我们这些嘴馋的孩子。
棉油吃起来并不好吃，有很浓的棉种的味道一开始大家都吃不习惯，丸子也剩了很多。但吃了几天用棉油炒的菜之后，居然也觉得棉油丸子好吃起来，于是姊妹三个通常央求母亲再炸一次丸子。
后来读了初中，回家的次数变少了，吃丸子的次数也变得少了。再后来，读了高中，进入大学，却再也没有吃到过母亲炸的丸子，那时候母亲已离我而去。到现在，吃炸丸子却成了奢侈的事情，炸丸子也由美味变成了家乡的怀念。
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