自制妈妈牌爱心蛋糕

    希希从小特别喜欢吃蛋糕，尤其是妈妈做的爱心蛋糕。 自从怀了二宝后，受各种因素的影响，就不在家做蛋糕，希希特别怀念，之前多次跟我商量着再做一次给她吃，我都以二宝在身边不方便为由拒绝了。昨晚又提起这档事，想想今天又周末，想着孩子就这点小要求，没能满足她，那也太没爱心了！于是今天就起了个大早，趁二宝还没醒，就捣鼓起来。

制作食材:4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，柠檬汁一勺（去腥味，做出来也会更香醇），调料：盐适量，油（最好玉米油）适量，辅助器材：打蛋器一台，一把普通的白瓷勺。

制作流程:

自制妈妈牌爱心蛋糕

1、在蛋清里加两勺糖，加点盐，这样会显得甜点，用打蛋器打，一会就变成奶油状。

自制妈妈牌爱心蛋糕

2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，柠檬汁一勺，搅拌均匀。

自制妈妈牌爱心蛋糕

3 、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）4 、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌。

自制妈妈牌爱心蛋糕

5 、按下煮饭键预热1分钟，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。6 、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

自制妈妈牌爱心蛋糕

7 、按下煮饭键，在电饭锅出气放一块干净的湿布，以防蛋糕水分丢失，20分分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就完成。 

自制妈妈牌爱心蛋糕
自制妈妈牌爱心蛋糕

妈妈爱心牌蛋糕制作成功！！！要特别注意一点:整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！