齐帆齐微课。齐帆齐第4期28天写作成长营第（13）篇，1346字，累计17762字。第2周主题写作:写一写自己的家乡
第2周打卡主题之一是写一写自己的家乡。说到家乡，你会想起什么呢？
家乡的人和事？家乡的景和物？家乡的美食？家乡特有的风俗？还是家乡的某一样特别让你心动的东西？我想应该都有吧。
关于家乡可以写的东西很多。任何一方面都可以写成一篇长文。关于家乡要写好并不容易。每个人的家乡都有特别的东西，也有共性的东西。如何把家乡特别的东西写得让人有所触动，有所共鸣，却不是一件容易的事。如何把共性的东西写得有些突出，有所识别，更是考验功底的。
关于家乡，留在记忆中的东西真不少。写点什么好呢？
家乡的美食不少，我又是个小吃货，就从美食写起吧。
我的家乡是地处福建的南大门，与广东交接的诏安县。这边的美食有闽南的特点，更有潮汕的风味。要说最有特色的，便是那一碗最不起眼的猫仔粥。
猫仔粥并不是给猫咪吃的，它有着一些非常美丽的爱情故事。故事的版本不一，但都指向一个中心，丈夫非常疼爱妻子，这碗猫仔粥是他利用现有的食材为妻子烹饪出的最可口的饭菜。吃着舒心，闻者羡慕。
猫仔粥的原料并不唯一，煮法并不复杂，但每一碗都那么让人倾心。
米饭是必需的，配料以海鲜居多，各种食材的下脚料也能成为主角，加上一些调味品。大火烧开，三五分钟即可出锅。
吃上一口，满嘴留香。主厨的用心和食材的天然味，是猫仔粥的灵魂。
每一位在外的诏安游子，若能吃上一碗猫仔粥，感觉就回到了故乡。
诏安和东山相邻，也有丰富的海产品。小海鲜更是让人垂涎欲滴。小海鲜的烹饪方式以蒸煮为主，保留海鲜最原始的鲜味。只有食材足够新鲜，这样的烹饪方式才是最美的。
有人说要吃海鲜要到东山去，东山的很多朋友却喜欢来诏安吃。因为同样的食材，同样的美味，在诏安吃，可以省下不少钱。
诏安的菜头果、无米果、荷合包也有特别的味道。每一样小吃都能满足游走的人们的味蕾。
诏安的水果也不少，李子，桃子、巴乐、莲雾、菠萝等等，台湾有的水果，在诏安基本上都能找到本地栽种的最新鲜的。当季的水果都是便宜又好吃的。
诏安后港的青壳荔枝，清甜Q弹，甜而不腻。掰开一个放入口中，唇齿留香。
诏安寮仔的西瓜，又大又甜。一个就可以供一群人吃。大家下海后或游玩后，切上一个西瓜，原本的口干舌燥和夏天的烦躁马上去除。
说起诏安的水果，有一样不得不提，那就是青梅。诏安是个富硒之地，很多水果和食品都是富含硒的。青梅更是如此。
青梅在诏安已经成了一条产业链，富裕了一方水土。
别看那小小的一粒青梅，把它制成果脯，酸酸甜甜非常好吃，是送给情人最好的礼物，也是孩子们喜欢的零食，更是开胃佳品。
如果把简单制作的青梅果脯，放两三个跟鲫鱼同煮。鱼的腥味全除，那酸甜中带着鱼鲜味的奶白色的汤，更是孩子们的最爱。
那小小的一粒青梅，泡上上等的米酒，绝对是餐桌上的美味。既有酒的清香，又不容易喝醉，是很多成功人士庆功宴上的主角。
那一包下脚料式的青梅粉，撒在切好的芭乐上，又是一道不可多得的美味。是冬季的一缕清新，也是夏季最好的解暑佳品。
青梅酒，青梅饼等青梅的各种制品，不止走出诏安，更是走出国门，深受广大消费者喜爱。
诏安的咸金枣，也是一样特别的食材。虽然其貌不扬，却是具有药用价值的食品。舟车劳顿或食欲不振，拿上一粒泡水喝，顿时就神清气爽。
诏安靠山临海，除了美食，游玩的地方也不少。 连绵的乌山是红色根基地，九猴岩和天池更良好的避暑之地，是大家流连忘返的地方。
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