十月,睛天
最是晒番薯干的好时节。
一早,把小家伙们送出门,我和妈妈忙活起来。
番薯是乡下姨夫自己种的,红皮黄心粉粉的,好吃。
洗净、去皮、切块
刚好一锅。
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煮熟,热汽腾腾
撒芝麻,白的、黑的
搅拌,捣成番薯泥。
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找一个不大不小的饼干盒
在底部蒙上一块纱布
将番薯泥刮结实
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小心翼翼把成型的薯片
扑在网布上
一锅做了26片
用时2个钟头
晒上3个好太阳
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剪成菱形
炒成香香的
妈妈的番薯干就算成了
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吃一片,香、脆
那是太阳和妈妈的味道
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笨小姑
2019.10.12
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