001
“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。”这是诗仙李白对于扬州这座古城名邑无限风韵的千古绝唱,赶着中国古诗词大会的余温,趁着清明小长假,我带着父母北上去了一次扬州。
一家人是先搭了高铁到镇江再辗转到了扬州,抵达的时候已是中午,经过一上午的奔波,尽管四月初的扬州,温暖如春,莺飞草长,但是仍不禁面露疲态。为了方便边走边看,就选了靠近扬州各景点的西园饭店落脚。
西园饭店四周环境优美,很适合休憩,作为一家拥有四十几年历史的老饭店,有过以往太多的光辉荣耀,但是秉承优良传统和与时俱进向来都是放在老字号面前,需要其在发展的过程当中不断去衡量的一个重要课题。西园饭店在这个问题上,没有墨守成规,特别是它在软实力上给出了很让人惊喜的答案——比起出类拔萃的硬件配套,严苛的人性化细节处理,更能保证酒店的长青。所谓的五星级是服务上的五星级带来的口口相传的五星级口碑。
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从走进这家饭店开始,您就开始无时无刻地在感受它的“细节之美”。
场景1:在大堂
我去办理入住的时候,母亲已经搀扶着父亲坐在了柔软的皮沙发上,在皮沙发一个手臂能够够着的地方放着一个茶水台,台上有四个用温水器热着的茶壶,分别是玫瑰茶、菊花茶、红茶、温开水,随意自取。母亲正好能喝上一杯菊花茶驱散一下热气,父亲则是拿出一个小药品,和着温开水服了餐前药。是不是有一种一切都刚刚好的感觉?
场景2:在大堂
办理入住的时候,需要登记入住者的身份信息,我递了我的身份证给前台小姐,在录入的时候,另外一个内台服务生马上走过来,前台小姐一边输入信息,刚走过来的服务生就盯着输入的信息进行核对,不到2分钟,入住信息确认完成。前台小姐很自然地拿了一个塑料卡套(两面分别印着西园饭店的logo和周边交通路线图),把我的身份证装了进去,归还给我。
场景3:电梯间
办完了入住信息,拐个弯就是电梯间,很方便,进入电梯以后,在按楼层的时候,看到下面有一行字“电梯按钮每2小时消毒一次”。如果是你,当时是种什么样的感觉呢?
场景4:
午餐的时候,西园饭店里吃饭的人特别多,可能是因为正好是入住高峰吧,服务生为我们安排了一个四人大桌,菜很快就上来了,母亲想要一些辣椒酱做调料,就问了服务生,服务生一边应着,一边问:“您是要传统辣椒酱还是老干妈那种的呢?”
一瓶小小的辣椒酱,服务生都记得按照客户的需求去给予尽量的满足。
场景5:
吃饭吃到一半,邻桌的一对夫妻在临走前不小心打碎了桌子上的一个盘子,一般情况下,服务生的反应我们见得最多的就是马上过来替您收拾,帮您换上一个新的,对不对?那么西园饭店的服务生是怎么处理的呢?
其实操作上和一般我们见到的是一样的,只是他们在细节上比其他地方的服务生在刚开始的时候多了一句话:“您没有被扎伤吧?请检查一下您自己,不用担心那些碎玻璃也别放心上,您安全就好了。”
一句话的事情,却能够让人深深感受到亲切、贴近而有温度的企业文化,对于这样的一个饭店,您会不会下次选择去住一次呢?
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一个好的细节处理能带给企业源源不断的客流,能保持一个企业的长青
在中国的各大中小城市,其实都有所谓的五星级酒店,它们大多富丽堂皇,设施先进,我们通常去选择它的理由:有的是考虑到交通便利,有的是它的历史悠久,有的是考虑到它的安全卫生。不过不论你有多少个选择理由,谁都无法抵挡一个有温度的服务,一个拥有好的细节处理的企业,它总是能够通过一件件细微得不能再细微的小事,将你深深吸引,给你一种宾至如归的体验,那绝对不是什么写在黑板上的标语,而是深深地化在了每一个员工的行动里,每一个员工都是一张名片,将这样的服务理念很好地传承下来。
对于经营者而言,赚钱是其次的,长远地赚钱才是头等大事,活得久绝对比赚的多更要紧,因为源源不断的客流就是那只会生金蛋的金鹅,口口相传的口碑就是无形资产,注重细节就仿佛是撬动地球的那根杠杆,比什么宣传营销手段都能更容易培养一个人对一个品牌的忠诚度。
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企业经营可能离个体有些远了,那对于我们普通个体会有什么样的借鉴价值呢?
1、细节处理能提高工作效率
做实习生的时候,有一次我的Leader让我发送100份传真,因为先前已发送过一次邮件,但是反馈效率并不是很好,所以就改为传真再做一次,我总结了先前同事们的一贯做法,把重复性地再发一次换成了把所有传真信息署上了具体的收件人名,就是这个小小的细节改变,信函回复率一下子提高了50%。
2、注重细节是一种有教养的表现
我的好朋友F就很注重细节,读书的时候,每个清晨她都会在校门口立定、站直,然后毕恭毕敬地跟老师敬个礼说声好。老师同学都说一早看到这样的学生,心情和精神都会变好。每次跟她出去过马路的时候,她总会不自觉地把手伸出来,把我往她身后靠一靠,那一刻,那种信任感是油然而生的。
小Z是我工作以后才认识的,有一次我去他工作的城市,碰面的时候,他顺手递过来一瓶水和一张交通卡。说是一卡在手,走遍W城就会很方便。其实无论是小F还是小Z,他们本可以不做或者少做,但是就是因为他们比其他人多做了一二个习惯动作,反而让我记住了他们,也记住了他们为人宽厚的品质。
细节是浑然天成的自然本能反应,是一种教养,这样的教养被深深地融入骨血之中,正因为骗不了人,所以它的存在就能起到放大和代言的作用,会为个体带来好人缘,也会带来更多合作机会,因为苛求细节本身也就是讲原则和同理心。
做一个有心人,有针对性地养成一些好习惯,让自己变得更加自律,假以时日地坚持,你周遭的人事物就会变得很不一样,快点也来试一试吧
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