厨房就是家的味道

最近读了一本书，叫作《厨房就是家的味道》。粗粗看了看，感觉还真是这么回事。但凡有家都离不开厨房。每天回家。节假日放假。家人聚会。一顿美食就是一个家。家的味道就是从厨房体现。

现在的人大多会回忆小时候妈妈做的哪道美食，这可能一辈子都不会忘记的了。这就是家的味道！

书中说：“真正美好的生活，是你品尝过的每一种味道，是你下厨房时为家人挑选的每一种食材，是你和家人全心相处的每一分钟。”对于生活有体验的人，都会感觉如此。

厨房，对于一个家，是至关重要的。

新房购买、设计、装修，厨房是首先要考虑的。不论一居室、两居室，还是三居室，我们都会要一个厨房。不论条件再简陋，面积再局促，一平米的厨房，也是要有厨房的。记得，曾经临时住在公寓房里，每家分得两三间房，或是单身的分得一间房，我们都把楼道当作厨房。每一家，都临时把灶具放在楼道内。这样，我们每天都浸润着每家的味道。

新人结婚，不论什么年代，条件多么艰苦，不可缺少的就是一副锅灶。在农村，儿子结婚了，要跟父母分开过，称为另立门户。其实，住还是住在一起，也不论你是否分开做饭吃，父母第一件要做的，就是给儿子盘一口灶。灶，就是厨房了。有了灶，就是另立门户了。有了灶，就是一个家了。

厨房，要用爱心来打造。这跟厨房里的灶具、餐具档次，厨房装修档次，关系不大。同样一个人，不同的心境，用同样的厨房，可以做出不同的食品。不同的人，在同一个厨房，做出的饭菜当然更是不同。这是因为有不同的心境。

俗话说，民以食为天。当然，这里的“食”是广义的。对于家，食，当然离不开厨房。周末也好，节假日也好，一家人大多是围绕厨房转的。有一位领导干部说，他最不喜欢下厨，但只要他在家，他都会坐在傍边陪着他爱人下厨，陪他说说话，打打下手。这样，厨房就融入了一种氛围，一种爱的氛围，就弥漫着一种家和味道。

家的味道，体现的是爱。

这样很平常的一桌饭菜，可能家家都差不多。但对于每个食用者，或是对于久不归家的人，在外面，山珍海味再多，都敌不过家中的粗茶淡饭。

现在，餐饮外卖很是方便了。年轻一辈，手机上点一点，可能在被窝里就订了餐。但是，这些不是出自自家厨房的食物，虽然方便一时，但长期如此，没有一点家的味道。

对于留守老人来说，厨房就是拢聚子孙的纽带。子女或孙辈各有各的工作，各有各的事忙，很少回来，老人们只有在周末节假日好好在厨房做一顿美餐，才能吸引他们回来。看到一些老人在周末到市场去采购，精心选择各种食材。好好的犒劳全家，做出当年的味道。子孙满堂是天伦之乐。节假日也好，周末也好，能够聚拢来，多半可能真是难忘当年家的味道。所以厨房对家庭非常重要，记住，厨房就是家的味道。