亲们知道晃子是什么吗?嘻嘻,肯定不知道吧。那是我们这的土话,把猪血叫晃子。把煮好的猪血拿一块在手上,动一下,那猪血是不是一晃一晃的?
从我记事起,在老家做事吃了很多灰尘的话,我妈就会拿出一点钱来说,去,到街上买点晃子回,炒的吃后,拖下灰。在我们当地当时有家麻袋厂,里面生产麻袋,但那车间好大的灰尘,那厂里的员工家里从没断过晃子。我弟弟也在那厂上过班,我家也经常吃。
这两天我那人都在打墙灰,所以我也买些做给他吃下。虽然不知效果如何,但老祖宗一直流传下来的应该不会错。我先把晃子切成小长方形块,在锅里出个水,沥干,再在锅里倒油,加入生姜,大蒜苗,倒入沥干的晃子,大火翻炒,加盐,加蚝油,加糊椒粉出锅,味道杠杠的!晃子还可以下火锅,也好吃哦!
我百度了下,哇,猪血营养价值还挺多,还能补血,也真的有拖灰的功效。不过网上说的高大上点。还可治疗头晕目眩,吐血衄血……等等。这么便宜的菜居然这多好处,建议朋友们多吃。喜欢的朋友可以自已百度下,做法什么都有。我是大厨,没参考百度。来来,上菜啦!
亲们知道晃子是什么吗?
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