电饼铛披萨

披萨处女作

某一天，心血来潮，想尝试一下做披萨，家里没有烤箱，我决定用电饼铛试一试，本来想简单一些，买一些披萨皮放些芝士和菜就好了，但去了附近的超市都没找见，没有办法只能自己和面了，不过最后的结果还算令人满意。本来想第一次尝试后就把菜谱记下来，但不巧手机坏掉了，过程图全丢了，只留下一张早已传到简书的成品图，无奈菜谱就这样搁置了。后来又尝试了两次，个人感觉值得写一写，与大家分享。

第二次尝试

第二次尝试，家里只剩一点点芝士，没有专门买菜，只是把家里现有的食材加进去，因此看起有些单薄，但并不影响味道。

食材:自发面粉、马苏里拉芝士、青椒、培根、洋葱、虾，还可以任何你想加入的食材

调料:番茄酱、盐、花生油

电饼铛披萨

步骤:

1、和面

加入面粉、盐、温水，将面搅成絮状

电饼铛披萨

加入适量的花生油，以便口感更加润滑

电饼铛披萨

将面团用保鲜膜包好，放置温暖的地方进行发酵，至少两个小时，待面团发至两倍大

电饼铛披萨

2、根据自己所做披萨尺寸的大小取适量面团，做披萨皮，平底锅底部涂一层油，小火，将面皮放入锅中，均匀涂一层番茄酱，并用叉子插一些小孔，以免不透气导致局部膨胀

电饼铛披萨

面皮上洒一层芝士，将虾、培根、青椒、洋葱摆放整齐，再在上面洒一层芝士，芝士的量可根据个人口味，增加或减少，我是因为家里芝士不足，仅放了一点。

电饼铛披萨

盖上饼铛盖子，并打开盖子加热开关，由于盖子与芝士接触，要注意查看，以免盖子火热导致芝士烤焦。5—10分钟，披萨就可以出锅了

电饼铛披萨

可根据自己的喜好做一些装饰，不管如何装饰，自己喜欢就好。

电饼铛披萨