第一次做鸡蛋软饼

我不算标准的贤妻良母，感觉这辈子投胎性别给弄错了，性格大大咧咧、做事不拘小节，还很马虎，当妈妈特别不称职。

儿子对我的厨艺一直嗤之以鼻。我承认做菜只能弄熟，至于要色、香、味俱全，对我而言，简直就是种折磨。

上周五午饭后与同事聊天，‘’你家的鸡蛋吃的快吗，都是怎么做的？我家鸡蛋放在冰箱里，时间长，最后都坏了扔掉了，确实很浪费啊!‘’‘’鸡蛋这么有营养的东西，你这么糟蹋也太可惜了，可以煮鸡蛋、煎荷包蛋、做鸡蛋软饼吃啊！‘’

‘’鸡蛋软饼，这个技术含量要求高吗，好操作吗？‘’‘’鸡蛋软饼很简单的，你在淘宝网上买个美的煎烤机，一切轻松搞定。‘’‘’那你赶快发个链接给我，我下单买一个回家试试看。‘’

今天周末，闲来无事，我打开了淘宝网购买的美的煎烤机，按照使用说明书简单清洁了煎烤机。

按照美的客服发给我的食谱，从冰箱里取了一个鸡蛋，把鸡蛋打散在碗里，拌上盐、撒上小葱，拿出昨晚在菜场买的散装高筋面粉，按照水和面的配比比例进行混合。最后把撒上鸡蛋的蛋液倒入到和好的面中，又加上了一点点黑胡椒和盐，继续与面混合均匀。

插上美的煎烤机，待锅烧热后，倒入适量玉米油，把和好的软饼食材倒在煎烤机中，盖上盖子，一会就听到煎烤机里面传来‘’咕嘟咕嘟‘’的声音。

过了2分钟我打开盖子，用铲子轻轻把鸡蛋软饼换了个面，继续盖上盖子煎烤3分钟，成品出锅。第一次煎鸡蛋饼顺利完成。

软饼看相还行，立马拿给儿子，他呼噜噜一会就吃完了，我得到了满满的成就感。

只要工具全，操作步骤对，制作好吃的美食也没有想象中那么难。我开始对做美食有点自信心了，争取向好妈妈靠拢，加油!