记得过年朋友一家来旅游，我们一起去了位于唐人街的嶺南小馆尝鲜，其中一道肉质香甜鲜嫩的蜜汁烤银鳕鱼吸引了我。
回家后一连几天，我甚至连睡觉都想着怎样才能做出这美味的银鳕鱼。
记忆里那银鳕鱼的味道特别清晰，甜中带咸，我想不会有过多的花样，做法应该不难吧！尝着无非是放点盐抹点蜜糖，烤烤就完事了。我忍不住到超市买了一块银鳕鱼，想要一证心中的想法。
果不其然，烤出来的银鳕鱼，跟嶺南小馆的味道一模一样，做法超级简单。
现在把做法分享给大家：
蜜汁烤银鳕鱼
食材：银鳕鱼、盐、蜜糖。
蜜汁烤银鳕鱼
1）银鳕鱼清洗干净，用厨房纸吸干水份，放盘中。
2）将银鳕鱼两面均匀的撒上盐，腌制2小时。
3）烤箱中铺上锡纸，放入烤盘架。将银鳕鱼放在架子上。
4）烤箱温度调至最高，预热后将银鳕鱼放入烤箱中，烤至金黄色大约20分钟即可。（每烤5分钟取出扫一次蜜糖，不用翻另一面烤，我的是大烤箱，一般扫3次蜜糖即可。）
蜜汁烤银鳕鱼
蜜汁烤银鳕鱼
蜜汁烤银鳕鱼
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