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【读书清单】吃的营养与保健

【读书清单】吃的营养与保健

作者: 彬彬有礼_4ef8 | 来源:发表于2017-12-01 19:01 被阅读0次
学吃学保健

001正确的饮食

人体处于不同的年龄,不同的环境对营养的需求不同,了解身体所需,了解各类食物能提供的营养成分和在体内扮演的角色,并通过自身感觉,如体重变化,头痛发烧等设计饮食,才能事半功倍。

002消化

每块食物都要被分解成适合下一段旅程的大小,所以不要狼吞虎咽,食物要咀嚼完全,否则会消化不良。

003精髓器官--肝脏

人体可以没有脾脏,盲肠或只有一个肾,一个肺维持生存,但不可无肝脏。所以养肝即养命,保护肝脏,少饮酒,保持充足睡眠,保持好心情。

004糖

并不是吃块糖或甜食才摄入糖,它来源于谷类,水果和蔬菜等,即使一个人一天不吃糖类食物,Ta摄取的糖总量也很可观。

005脂肪

人因文化,人种,个体差异对脂肪的需求各不同,高脂肪含量的饮食会导致体重过重和心脏,循环系统等方面的疾病。

006蛋白质

无论人处于生命中的哪一阶段,饮食中都需要足够的蛋白质,成长时期,由它构成身体组织,成年后需要它进行修补。

007维生素

维持健康必需的有机化合物,它不提供能量和热量,需要量较少,但不可或缺,由食物供给。

008空气

成人每天呼吸2万多次,空气质量与人的健康息息相关。注意尽量不吸(二手)烟,勤开窗通风,必要时使用空气净化器。

009水

水生命之源,健康之本。它提供体内物质的输送与媒介,与衰老,寿命,免疫,代谢有直接关系。正常人每天应喝3000ml水。

010矿物质

在体内量少,如钙,磷,碘等,对人体的营养和功能影响很大,但并不是越多越好,需要量与中毒量之间的范围很小,补充时需谨慎。

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