寒舍欣和的100道烤箱菜41【意式烤茄盒】

41【意式烤茄盒】

主料：茄子60克

辅料：土豆50克、番茄50克、牛肉馅80克、洋葱碎少许

配料：意大利巴勿臣干酪60克、橄榄油10克、盐3克、黑胡椒4克、瑞士美极鲜调味油3克

做法：

1、制作肉馅：牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。

2、肉馅儿腌制后加入奶酪。

3、搅拌均匀。

4、烤模里涂一层油。

5、平底锅上火烧热，放入橄榄油。

6、把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好。

7、先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。

8、茄片上面是土豆片，再次是番茄片，然后把另一片茄片盖好，最后把牛肉馅铺在上面。

9、放入烤盘置入烤箱。

10 、炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。

寒舍欣和美食教室：探寻食物与生活理想之地 图片来源：网络