中华料理充满中国哲学,比如调料的量:适量、少许;比如火候:大火、中火、文火……
我们的祖辈很多都是文盲,但是她们都烧得一手好菜,做得一手好饭。她们讲不出那么多的烹饪技巧与料理方法,炊事却熟稔于胸,那些长年累月的家务操持让她们充满了各种各样的人生智慧,包括在缺衣少食的年代也能想方设法让家人的胃囊尽量充满,也尽量满足他们的味蕾,这也成为日后儿女在外念念不忘的乡愁。
中华料理充满中国哲学,比如调料的量:适量、少许;比如火候:大火、中火、文火……
我们的祖辈很多都是文盲,但是她们都烧得一手好菜,做得一手好饭。她们讲不出那么多的烹饪技巧与料理方法,炊事却熟稔于胸,那些长年累月的家务操持让她们充满了各种各样的人生智慧,包括在缺衣少食的年代也能想方设法让家人的胃囊尽量充满,也尽量满足他们的味蕾,这也成为日后儿女在外念念不忘的乡愁。
本文标题:无处不在的中国哲学
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