深夜一碗葱油拌面
干完活，看一看询问室的时间，已经十一点半，再过半小时就要夜巡了。冷，饿，晚饭早已被消耗殆尽。和同事小王来到厨房，想找点东西吃，发现只有生鸡蛋和方便面。小王叹了口气，在锅里倒了水，放置电磁炉上加热，准备煮方便面。
我看了看灶台旁，还有几段比较新鲜的葱。我就让小王停下，今天咱换种吃法。将葱洗净，切成小段，留着备用。锅内倒油，天气冷，烧了好一会儿油才热。取两个鸡蛋，将鸡蛋煎至八成熟，鸡蛋遇油，立马迸出香味。小王一愣，你这是要做大餐？将鸡蛋取出，放置盘里。将水烧开，放入两包方便面面饼，倒入蔬菜包。大火继续烧油，将切好的葱段放入，顿时葱香四溢。葱炸焦之后，水分流失，只剩下干瘪的葱叶，香味扑鼻。我拿来两个大碗，每个碗各放入半勺老抽，一勺生抽，半勺蚝油，一勺白糖，并倒入方便面胡椒粉包，将煮好的方便面倒入，滚烫的葱油往面上一淋，油与面交汇，冒出阵阵气泡，仿佛炙热的唇在亲吻，交缠。随即我跟小王拌起面来，放入煎好的鸡蛋。呼哧呼哧，方便面筋道，油而不腻，鸡蛋外酥里嫩，口感爽滑。没几口，小王便吃完了，大呼过瘾，边砸吧嘴边回味拌面的浓香。工作的疲惫，身体的冷与饿，都随着这一碗葱油拌面消散而去。
看看时间，正好。出发，和小王踏上了夜巡之路。
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