突然很想吃Paella(西班牙焖饭), 岛上无处寻觅只有自己动手
现有材料:
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做法:
用适量橄榄油,胡椒粉和盐将虾腌半小时
用适量橄榄油,胡椒粉和酱油将鸡丁腌半小时
铁砂锅置中火烧热将鸡丁炒干香盛出待用:将腌好的虾放入翻炒变色即可盛出待用
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锅里放适量橄榄油,放入蒜米炒香,放入辣椒粉和肉豆蔻粉(ground nutmeg),放入洋葱,蘑菇翻炒均匀; 放入西红柿翻炒均匀; 放入米翻炒均匀; 放入适量盐调味
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倒入适量开水(我用了一杯半,刚好淹没食材)
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均匀放入豌豆和鸡丁:最后把虾放入:盖上锅盖转小火焖至少30分钟
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直到米饭熟,可以洒点葱花
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