✨春天要吃芹菜，它是古人的保肝菜。
它性辛凉、入肝，能祛肝的实热、虚热。
今天推荐一个降血糖血压方：蒸芹菜叶
【材料】
1、芹菜叶，面粉、玉米面等适量。（要中国芹菜非西芹）
2、配料：辣椒粉或花椒粉，蒜泥（必备），盐、醋、酱油、白糖等。
【做法】
️芹菜叶洗净，甩晾干水份，撒上面粉拌匀，均匀铺在蒸笼屉布。
️蒸锅加水烧开，放进芹菜叶，大火蒸5-8分钟，闻到锅里很香了就关火，出锅晾凉。
注意蒸的时间不要太久，味儿就不清香了。
️捣几颗蒜，搁上辣椒面、花椒面，泼少许热油，调成自己喜欢的蒜汁。
️把蒸好的芹菜叶移进大碗，加调料拌拌匀，就开吃啦！
北方管这个蒸菜叫麦饭，芹菜叶子稍老一点也不妨碍口感，香气更浓。
一次蒸一锅，当菜也当主食，吃多些也不怕胖，它本身排毒减肥，降血糖血压。
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