做吃食

      母亲会做一种面，叫做“素面”。一年做一次，一次吃一年。开春到深秋，只要是有阳光和风的日子，不需要多3天就可以。做这个面算是一件大工程，比不上造房子，酿酒之类的，但是这个也需要大量的时间和体力去干。面条是从调好的面糊里拉出来的，我并没有看过整个过程，想着一根根细细的面条是从糊状的面坨坨变化而来的，全称全是看手工制作的，只觉得异常神奇。拉好的面条还带着水分，用两跟细竹条绕住两头，竹条一端插在外面早已放好的木段子上，晾干。收下来的时候，用手果断的截断与竹条黏连的部分，手中的素面打成&形状，竹条上的要慢慢拆下，当天晚上就可以炒了吃。