做吃食

作者: 木绿子 | 来源:发表于2019-05-06 22:50 被阅读0次

      母亲会做一种面,叫做“素面”。一年做一次,一次吃一年。开春到深秋,只要是有阳光和风的日子,不需要多3天就可以。做这个面算是一件大工程,比不上造房子,酿酒之类的,但是这个也需要大量的时间和体力去干。面条是从调好的面糊里拉出来的,我并没有看过整个过程,想着一根根细细的面条是从糊状的面坨坨变化而来的,全称全是看手工制作的,只觉得异常神奇。拉好的面条还带着水分,用两跟细竹条绕住两头,竹条一端插在外面早已放好的木段子上,晾干。收下来的时候,用手果断的截断与竹条黏连的部分,手中的素面打成&形状,竹条上的要慢慢拆下,当天晚上就可以炒了吃。

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