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“凤凰单丛”品饮记

“凤凰单丛”品饮记

作者: 爱茶闲人 | 来源:发表于2019-04-11 23:04 被阅读0次

              午后,每日必修课——饮茶。

            今日主角:18年(也可能是17年,朋友送的,没问年份)凤凰单丛。

            投茶量:8克。

            干茶条索匀整、乌黑油润,香气淡雅,火香、兰花香较明显。

           

          泡茶器:东道汝窑天乐壶120ml

          水: 家用普通净化水。

          沸水醒茶一次,快速出水。此时,茶香隐隐飘散于空气中。

          再次入水,闷泡约40秒,出汤。哇~

       

            汤色橙黄透亮。入口醇滑、甘甜、饱满,淡淡兰花香与茶汤浑然融合,缓缓吞下以后,满口留香,更有丝丝清凉之感。喉蕴很好。

          不过2-3盏,某人开始打嗝,嘿嘿!

          我也体感明显,背部、胸腹有一种暖热之感升起,非常舒适。

          这是否就是人们常说的“茶气”足呢?呵呵!

         

            非常耐泡,上图差不多是第十泡。汤虽然逐渐减薄,但汤感还在,不像有些茶只剩水味儿。而且,一直到最后,香气都还在,只是略微淡了些。

            闷泡时间随着冲泡次数增加逐渐延长,全程无涩感,只是汤和香气在逐渐变薄变淡。即使最后一泡闷泡十分钟以上,也如此。

            叶底呈深褐和深绿,条索依然完整饱满,叶片弹性、韧性不错,芽头壮实,应该是春茶。

            总的说来,这款凤凰单丛: 滋味醇滑爽口,甘甜饱满;香气持久雅致,与汤融合度极好;蕴感足,回味深长;非常耐泡。

            好茶啊!

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