可乐鸡翅

又到周末，部门组织了一次去杭州的活动，不像往常的旅游，追求景点或是古迹，我们这次一切随心，吃好住好，顺便散散步，呼吸下新鲜空气。

可乐鸡翅

酒店是度假酒店，在附近的湘湖坐坐船，散拍拍照，餐食是典型的南方美食，西湖醋鱼，白斩鸡，东坡肉，龙井虾仁，西湖莼菜汤……南方的很多美食习惯红烧或者浓郁的酱汁调制，很是下饭，小孩子都很喜欢吃。这次回来之后就想着做一道以后可以回家给家里小孩吃的菜，可乐鸡翅是个不错的选择。

用料：

鸡翅，若干

可乐，一瓶

调味品有姜，盐，白糖，生抽，老抽，料酒，淀粉适量

步骤1

鸡翅洗净，正背面各划两刀，一勺老抽，两勺料酒腌制半小时；锅中加水煮开，放入姜片，鸡翅过水焯一下，去腥去血丝，表面浮出泡沫后捞出，将表面水分沥干。

可乐鸡翅

步骤2

锅内放油加热，放入姜蒜末煸香，用小火将鸡翅表面煎至金黄，翻面。

可乐鸡翅

步骤3

然后加入一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，可乐加入没过鸡翅，中火加盖焖。炖至汤汁只有一碗汤时可适当加盐调味，然后转大火收汁。

可乐鸡翅

步骤4

装盘

可乐鸡翅

美味下饭的可乐鸡翅就做好了，每次尝试做美食也是一种放松，吃到美食，心情也会更美。