【虾的做法大全】糖醋辣虾—红艳诱人，更入味

虾有多种吃法，只要你喜欢。可以做成辣的，咸的，甜的，红烧的，糖醋口的，当然还有最清淡的白酌。这个白虾与我们当地的海产虾有所不同，所以我加了韩式的糖醋辣酱来提升一下它的味道 ，让它变得红艳诱人，更入味。

食材

主料：白虾10只

 辅料：油适量  糖醋辣酱50克   葱1段  姜2片  香菜末适量 

步骤

准备食材。

将虾剪去虾枪和虾须。

用刀在虾背割开，这样一来可以去掉虾线，更来可以使虾在烹煮的过程中更容易入味。

去掉虾背上的虾线。

将锅预热，加入凉油，加入葱姜片一起加热炒出香味。

倒入处理好的虾。

快速翻炒使其均匀受热。

当虾变红时，加入糖醋辣酱。

炒匀后加入100毫升左右的水。

盖上盖子，中火焖煮一会。

直至汤汁收尽，撒芝麻，点缀香菜即可。

小贴士

1汤汁也可以少留一点，拌饭很美味。

2这个酱可以用韩国甜辣酱和少许梨汁，少许辣椒粉自已调制。