1.食材很简单!准备一点牛肉,洋葱,芹菜,土豆,胡萝卜,西红柿等一些家常菜。芹菜是必备的,这
款汤少了芹菜就少了味道哦!不喜欢吃芹菜的,可以放少点哈!然后把这些材料全部切成丁备用就可
以哈!
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2.首先放入黄油,也可以用橄榄油或者色拉油。待锅微热倒入牛肉丁,先炒牛肉。牛肉粒不用切太小,
因为炒后会变小。炒到没有血色后起锅,把牛肉带汤汁一起放到汤锅内。
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3.再放入少许黄油,炒胡萝卜,洋葱和芹菜丁。炒到香味出来,食材变软。把炒好的蔬菜倒入汤锅。
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4.最后用黄油炒番茄。番茄可以切大点,在锅里翻炒的时候再弄的碎碎的。
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5.番茄炒软烂后加入番茄酱一起翻炒,然后加水煮开。喜欢番茄味的可以多放番茄酱会让味道比较浓郁。
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6.把烧开的汤倒在汤锅里,然后放入土豆开火炖煮!放入少量白胡椒粉,糖,盐。煮好后按个人口味放
入盐。在煮的时候,如果喜欢清点的汤,等土豆煮熟就可以吃了。喜欢浓点的汤就多煮一会,然后用
铲子压碎土豆,这样就会有沙沙的口感。夏季美美的喝上一碗,真的很开胃哦!
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