元宵通心粥

一般来说，元宵节是吃汤圆的，而我们这儿是喝粥的。

元宵节的粥，叫通心粥。用新年剩下的鸡头、鸡爪熬粥，寓意着聪明伶俐。鸡头、鸡爪虽然没多少肉，但是熬粥呢，它是很香的，也是一种节约。我想，这个元宵喝粥习俗也是旧时老百姓为了熬过苦日子、不浪费而来的吧！

现在百姓生活不比从前了，这通心粥也不仅只有鸡头、鸡爪了。像我家，在这个基础上，又添了烧排骨、花生，熬出有鸡头、鸡爪的香，有烧排骨的咸，花生一样的色。

近些年来，元宵节喝的是加料版的通心粥，我对原来只有两样材料的通心粥很怀念。我怀念它那独有的香气，喜欢吸食鸡头骨里的粥水和吮食鸡爪。

我是讨厌粥里有花生的，它破坏粥原来的白，添上自己的肤色，还破坏了鸡头、鸡爪熬的香气，甚是过分！妈妈还说，有花生的粥才是最好吃的，没了花生白白的粥好难看。有了烧排骨，粥的确是咸香了。它的咸香又盖住了通心粥的原香，完全成了另一种味道，再不是原本的。

此时想起了通心粥，我怕又是睡了明早醒来要洗枕头了。

注:该文章是广东开平的元宵节。