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我们以前生活的小区里
有个卖包子的
每天都是起早贪黑包包子
生意也不错
但是在我眼里，他生意做不大
首先是正常的饭店是一天2顿饭，他只卖早餐，
在缴同样房租的情况下，他的赚钱机会每天少1次
同时每天早上就是那个点，大家上班的那个点
时间点非常集中
如果生意好，你手工做不出来那么多包子
大家赶时间上班，不会在你的摊位上待很长时间
如果生意不好，就更难了
在我眼里看来，老板希望生意好，但是不能太好
于是赚钱就有限了
结果不出所料，不久这个铺子就转让了
总结一下原因
1、周转慢：再好的生意，自己手工做不出来
2、频次低：每天3顿饭，你只能提供一顿
3、房租贵：你赚得少，自然就显得房租贵了
但是关店之后，想吃手工包子的顾客也是觉得可惜，但是没有办法
这就是生意。
2023年7月20日于石家庄
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