是的，芹菜确实对牙齿有一定的保健作用。开头就告诉答案，意不意外，开不开心？其实，生活中很多粗纤维食物对牙齿的清洁美白都是有帮助的。
时常吃一些粗纤维多的的食物，比如芹菜、白菜、韭菜等蔬菜、常见的各种食用菌例如蘑菇，杏苞菇等，主食如山东特产大煎饼、粗面馒头。里面的纤维需要牙齿进行反复地咀嚼才能消化。在咀嚼的过程中不仅可以清洁牙齿表面、牙齿内壁、舌苔、牙龈的食物残渣及细菌，还可以按摩牙龈、锻炼口腔肌肉、促进血液循环，同时可以增加唾液的分泌量。
还是以芹菜为例：它是天然牙刷，芹菜中的纤维物质像扫把一样将牙齿上的食物残渣、细菌菌斑扫除掉，以减少蛀牙的可能；而咀嚼芹菜，还能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。然后适量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。吃完东西后喝水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分而损害牙齿。
类似以上食物既可以有效地美白清洁牙齿之外，也有一定预防蛀牙作用。
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