美食记4

以前别人问我最喜欢的菜是什么？

我会毫不犹豫、坚定的说：土豆！

土豆曾陪伴我整个高中，学校食堂的每一顿都有土豆。

只不过是换着花样，但味道时好时坏。

饿的时候也顾不上好不好吃了……

美食记4

这是三个土豆的做法，土豆片炒肉没了记忆中的那种味道……酸辣土豆丝也不是当初的那番滋味……

也许是记忆中的味道最难复制吧。

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锡纸饭是通过室友知道的，从那以后常常点来吃。

它的味道很淡，不会加什么特别辣的辣椒，唯一的辣是青椒。

它的底部还有一些锅巴，我很喜欢，从小就喜欢。

小时候家里用小锅烧柴火煮饭，米饭底部就有锅巴，有时饭不够吃时，我就主动吵着要吃锅巴。

现在用电饭煲煮饭偶尔也有锅巴，吃起来倒也新奇。

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以前老去学校旁边的一家店吃粉，刚开始觉得还可以，后来吃着吃着觉得越来越没味道，现在感觉就杂酱面还行。

反而是另一家小店（早餐店），店内环境、卫生情况都不是特别理想，却给了我惊喜。偶然间吃了一次拌粉，觉得很是不错。

早餐店拌粉 美食记4 美食记4

后来，知道了另一家小吃店。他们家的凉面是我吃过最好吃的。突然觉得以前的凉面，真的不算什么，尤其是那些打着正宗旗号的凉面。

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烟笋是什么？点这份菜时我一点概念也没有，看美团上的照片，好像是笋。

百度上说是新鲜竹笋去壳，切成大块用开水淖水晒干后，放到乡下烧柴火的灶头用烟火熏着。防止上潮、发霉和长虫。

嗯，跟腊肉一个系统出来的。味道还不错。

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妈妈做的四季豆很好吃，油很多。以前是用刀削成很小一块，筷子夹不起来，要用小勺盛到自己的碗里，现在直接掰成一小段，美名其曰为了方便……

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卤肉粉也是没有味道的粉，加很多辣酱，嘴巴才感觉有点味道。

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麻辣香锅也是到大学才列入到我的菜单。喜欢在菜里加方便面。时不时就要和朋友去吃一顿。

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