老秦早餐-鸡蛋灌饼

平时在外边小摊购买过鸡蛋灌饼，最近家里买了鸡蛋灌饼的面饼，今天试试自己做一下。

第一步、提前准备好电饼铛、鸡蛋4个、食用油、灌饼面饼；

第二步、电饼铛加热后，倒入少许食用油；

第三步、油热后，从冰箱取出面饼，放到电饼铛里；

饼放入电饼铛

第四步、等面饼里面气泡鼓起来，用筷子拨开口，将鸡蛋倒入里，稍后再翻到另一面

翻面

第五步、热好后取出，将鸡蛋灌饼切好，放到盘中。

鸡蛋灌饼

       其实，做的第一张灌饼没有成功，因为油热导致烤糊了；做第二张时，先大火后小火，烤得还不错。