就要这样的甜蜜蜜

这是春节后的第一支酒，和朋友一起打开。她说不想喝干红，涩；也不想喝干白，冬天凉。我说，那来款甜蜜蜜吧~

其实这款酒在颜色分类上也属于白葡萄酒，只是入口是甜型的。甜葡萄酒更需要温度低些，大多不超过10℃。但也就因为甜度带来的感觉，一点不觉得冬天凉，反而体会到一股甜蜜蜜的温馨。

朋友说，甜的酒也是葡萄酒吗？这也是很多其他朋友的困惑，总觉得葡萄酒应该就是干红。其实干红只是葡萄酒的一个类别（使用红葡萄酿造，入口不甜）。只要使用百分百的葡萄经过法定程序酿造的就是葡萄酒。

那甜葡萄酒里面的甜度是怎么产生的呢？简单的说，甜度来自葡萄中的糖分。像今天品尝的这款是晚采收葡萄，令其在藤上风干，浓缩了糖分，在酿造过程中，糖分没有完全转化为酒精留在了最后的酒中。

这款甜葡萄酒还是我在公司的年货节上买的，因为侍酒过程中，我发现这款甜酒黄色果香浓郁清新，甜而不腻，酸度非常清亮。像我这种不怎么爱喝甜酒的人，对这款酒却一见钟情，于是果断和朋友一起买了，当然年货节的价格也太给力了。

波登艾菲甜白：波登艾菲是酒庄名字的音译。产自法国西南部，法国与西班牙间的比利牛斯山脚，产区叫朱朗松(JURANSON)，以产甜白葡萄酒闻名。

亮亮的金黄色，先是柚子蜂蜜冰凉的香气，然后杏、橘子酱、菠萝的香气。入口凉凉的滑滑的软软的甜蜜蜜的。

不一定是甜白葡萄酒就都好喝，尤其有些甜白让人感觉甜腻。好喝的甜白葡萄酒，酸度一定要够，来平衡甜度。虽然喝这款甜白的时候没有特别感觉酸度很高，但是喝起来很舒服，清新，一点都不腻，喝了一口还想接着喝更多，那是因为甜酸度平衡的好，不易察觉。只要你喝一口酒，然后感觉舌头两侧分泌的口水，就知道酸度有多高了。

晴朗午后，暖室音乐飘荡，备几盘小食，用透明晶亮小巧的白葡萄酒杯盛上这清亮金黄的酒液，和朋友话家常，聊新年。就要这样的甜蜜蜜，轻松愉快，带来对新的一年的甜蜜憧憬。