如果说小孩子的年是热热闹闹,欢欢喜喜的;那么成年人的年就是忙忙碌碌,风风火火的。
好像所有记忆里小孩子过年的关键词都是:压岁钱,糖果,红灯笼。还有丰富的菜肴或者好看的新衣服。
即使家庭条件再不好,父母也会竭尽所能,在过年的这一天,为自家孩子添上新的希望。
可人到中年,工作、家庭要平衡,一边是单位不放假,一边是家里的大扫除,不得不挤出时间,换新年的新气象。
不止听一个同事抱怨,“过年干嘛?真累呀!”好像,现在生活水平提升,年对于中年人来说,已经不再是简简单单的热闹和团圆。
还有忙不完的准备工作,买年货算是其中一项,吃的,穿的,用的,该买的买,该换新的换新,新的一年开始,好像都换新的,才能让生活赏心悦目。
我们这边儿过年的习俗好像更复杂一些,炸油糕,炸丸子,炸麻花,炸馓子,炸带鱼,烧猪肉。这一系列的油炸操作之后还有一项工程是做粉条。
这边儿的粉条都是湿粉,现把土豆粉用明矾勾芡,再与一大盆淀粉揉成面团,然后用压粉条的机器压出条状入锅煮一下,再放外面冷冻成把,吃的时候直接入锅煮就可以了。
因为我家过年都回老家过,人口比较多,主要还是小孩子多,正经能干活的人少。
所以包饺子的肉馅也是一大工程,原本打算用绞肉机,可是家里人都说绞肉机绞出的肉破坏了肉本来的味道,吃不惯。
所以每年猪肉羊肉的肉馅就得人工切碎,两大盆肉馅,没有大半天的功夫根本完不成。
这些很费时的几项准备工作忙完,开始扫尘擦玻璃,粉刷墙壁,洗窗帘被罩,又得好几天。
把这些都安顿好后,也就到了年跟前了,剩下最后一道程序就是贴春联,挂灯笼,垒旺火。
忙忙碌碌了半个月只为了迎接除夕这一天,如果没有个好身体打底儿,还真是吃不消。
除夕这天,早早起床,祭祀先祖,准备团圆饭,丰盛的大餐过后,就是包不完的饺子,因为初一到初五,都得吃饺子。
这里的习俗还有熬年一说,就是要到后半夜两三点钟才开始接神,之前是不能睡觉的。
然后初一一大早还要早起,因为村里离得近的亲戚,会在初一这天登门拜年,要早早起来备一大锅奶茶。
初二离娘家近的陪媳妇儿回娘家,因为上班的人,假期只到初八就正式上岗。所以要赶在初八之前,把该拜年的亲戚家拜访一遍,姑姑,姨姨,叔伯,舅舅,反正尽可能的都要串一趟。
除了亲戚,还有同学,朋友,同事们的聚会聚餐,大概一个年过下来,不胖五斤都对不起自己的忙碌。
不说伤了多少财,劳身是真的,如果平时养尊处优惯了的,没有好身体的人,真可能扛不下来。
对于到了中年的普通人来说,过年除了为了迎合传统,热闹,好像真的不再盼了,过年无非是宣判年龄又老了一岁,皱纹又增了一条。
可能的意义就是结束一段忙碌,奔赴另一段忙碌吧!
图来自沧浪雪师兄
网友评论