银杏缀满枝头

银杏缀满枝头

焦小桥 文/图

银杏缀满枝头

今秋的阳光充足，雨水少，银杏密密麻麻缀满枝头。李时珍日：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏，而核色白也，含名白果。”

白果，壳为白色，果肉淡绿色，中国特有的坚果食材。含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素，对人体的功效与作用显著。

杨万里写有：“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。未必鸡头与鸭脚，不妨银杏伴金桃。”

白果有止咳平喘，收敛固涩之作用，尤其能缩小便。清初《花镜》记载：古时考秀才、举人、进士之类时，不准考生出来大小便，以防万一，考生自带煮熟的白果，间而食之，以截小便，见效。

白果还可抑菌杀菌，健脑益智，降低胆固醇……白果仁、胚和子叶含少量银杏酸，银杏酚，银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头 银杏缀满枝头