最近比较冷，非常想吃肉。兄长比较拿手的是羊肉饭，我学来尝试了几次，非常合我的口味。
买来羊腿肉一斤，最好肥瘦搭配，这样肥肉在做的过程中会将汁水渗入米饭，更香。买来胡萝卜两根，洋葱一个。葱姜蒜切碎备用。
将胡萝卜洗净，切小方丁备用；洋葱切片备用。
羊腿肉切块备用。烧凉水，肉下锅，炒开，撇去浮沫，当香味刚飘出就可以关火了，不然炒开的过程就把羊肉的香味散尽，米饭就不香了。
两人餐，可以淘米三杯，水4.5杯，放好淘米水后，陆续放胡萝卜，洋葱片，炒好的羊腿肉，最后放葱姜蒜的碎末儿。放一些盐（依据个人口味，可以清淡，也可以略有咸味），放入盐后略搅拌几下，但是不要把米都搅上来，不然容易夹生。
盖盖。我用的是美的的高压电饭锅，放到糯米饭档位即可。不到一个小时，香喷喷的羊肉饭就好啦！米饭刚开锅的时候，羊肉的香味和米饭的香味交织在一起，冲破鼻腔，顿时饿了。这样的米饭我可以吃掉一整锅！
因为顾着做饭，忘了拍照，下次吧！
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胡萝卜、土豆、洋葱粒，撒点黑胡椒，五香面调调味。 肉有了，饭有了，我还差一只漂亮的饭碗。✌
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本文标题：羊肉饭，喷香
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