馒头是什么味道？馒头没放盐没放糖，好像没什么味道，淡淡的。这么说是对的，但也不全对。
很多人都吃过馒头，有的馒头吃过以后会想念，有的馒头吃过以后就那么回事儿。看吧，馒头是有区别的。
很多年前的一天早上，家里叫我去买20个馒头。我到了馒头店，白白的馒头刚出锅，冒着炽热的蒸汽。馒头个头不算很大，但20个馒头足足装了一大袋。
那馒头拿在手里能闻到撩人的馒头香味，吃到嘴里松软可口，慢慢咀嚼有明显的甜味（据说是淀粉水解产生了糖分）。那时候吃馒头，一般先吃馒头皮。左手拿着馒头，右手把馒头皮轻轻一撕，很容易就撕下来了。吃完馒头皮，在吃馒头肉，非常享受。
买回来的热馒头放久了会变凉，变凉的馒头一样可以现吃，拿起来就能吃，不需要加热，不回生不变硬，仍然松软Q弹有嚼劲，有馒头香。
现在我也偶尔吃馒头，然而现在的馒头不再是以前那个味道了。现在的馒头得趁热吃，凉了就咬不动了。即使把现在的凉馒头咬开，估计会不断掉白粉。除此以外，现在市面上的馒头，不论是热馒头还是凉馒头，馒头皮是撕不开的。吃着热馒头也感受不到馒头的诱人香味，但大家都说这是馒头。
网上有很多人卖农产品，有的人对外宣传说自己的农产品品质很好，能吃出小时候的味道。尝过之后会发现产品似乎比市面上大多数同类产品的品质要好点，但仍然不是小时候的那个味道。
生活在城市里，很难真正品尝到小时候的味道，小时候的味道也成了一种奢侈的味道。
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