炒双花

[材料]

西兰花200克，菜花200克，香菇、胡萝卜各50克。

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[调料]

植物油、盐、味精、香油、蒜末各适量。

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做法

1 西兰花、菜花分别掰成小块，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲洗干净待用。

2 香菇浸泡洗净，一切四瓣；胡萝卜洗净切片。

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3 锅内倒油烧热，倒入蒜末爆香，加西兰花、菜花、香菇、胡萝卜煸炒，加入盐、适量水焖3分钟，加味精，淋上香油即可。